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| Topinamburpüree mit Kartoffeln | |
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![0.gif](images/0.gif) | Das Wurzelgemüse schälen, die Kartoffeln um die Hälfte kleiner schneiden als die Topinambur, beides in Salzwasser 20 Min. gar kochen, abschütten und etwas ausdampfen lassen. Die Zwiebeln fein schneiden und anbraten. Die Petersilie fein hacken. Nun die Kartoffeln und die Topinambur durch eine Kartoffelpresse drücken, mit den Zwiebeln und den restlichen Zutaten sorgfältig mischen, abschmecken und servieren. | | | Diese Seite wurde bisher 16169 mal abgerufen | |
Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp
! | Zubereitungsdauer : gesamt 40 min / Vorbereitung 10 min | Überbegriffe : / Gemüse / Deutschland / Kartoffelgerichte / Vegetarisch / Warm / Ohne Alkohol / Festlich / mittel_zu_kochen / Beilage / |
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