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Das Wurzelgemüse schälen, in kleine Würfel schneiden, mit Sahne, Brühe, Gewürze und Butter in einem Topf sanft garen, bis die Kartoffeln auseinanderfallen. Den Topf vom Herd nehmen und alles gründlich zerstampfen, bis ein cremiges Püree entsteht. Wenn die Masse zu trocken ist, noch etwas Milch löffelweise unterrühren, wenn es zu flüssig ist, etwas Mehl unterarbeiten und quellen lassen. Abschmecken und servieren. | | | Diese Seite wurde bisher 11711 mal abgerufen | |
Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp
! | Zubereitungsdauer : gesamt 30 min / Vorbereitung 15 min | Überbegriffe : / Gemüse / Deutschland / Kartoffelgerichte / Vegetarisch / Warm / Veganisch / Ohne Alkohol / Festlich / mittel_zu_kochen / Beilage / |
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