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| Sauerkraut mit Bratwürstchen und Schupfnudeln | | |
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| Eine Zwiebel in Würfel schneiden, anbraten und mit dem Sauerkraut und etwas Wasser abloschen. Die Pfefferkörner, den Lorbeer und die Wacholderbeeren etwas zerdrücken, in ein Tee-Ei füllen und ins Kraut geben. Nun mit Brühe und Salz abschmecken und auf kleiner Flamme 20 Min. köcheln lassen. Während dessen den Bauchspeck und die Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit der Butter anbraten. Wenn der Speck und die Zwiebeln glasig sind, die Schupfnudeln dazugeben und alles goldgelb braten. In einer zweiten Pfanne die Nürnberger Bratwürste knusprig braten und servieren. | | | | | Diese Seite wurde bisher 11383 mal abgerufen | |
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! | | | Überbegriffe : / Gemüse / Deutschland / Hauptgericht / Nudeln / Saisonal / Vollwert / Wurst / Warm / Ohne Alkohol / Schwäbisch / Preiswert / Pfannengericht / Schwarzwald / Teigwaren / leicht_zu_kochen / |
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