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Curry 1 Min. bei kleiner Hitze rösten. Vom Herd nehmen, mit Orangen- und Zitronensaft ablöschen und Abkühlen lassen. Das Mangochutney mit der Currymischung, dem Apfelmus, der sauren Sahne und der Mayonnaise verrühren. Die Banane zerdrücken und unter die Soße mischen. Abschmecken und gut 1 Stunde durchziehen lassen.
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp
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