banner
0.gif 0.gif

<

Gebratener Kabeljau mit Kapernsoße

>

Rezept für 2 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
500 g Kabeljaufilet Z | A | - | - 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
1 Prise Pfeffer Z | A | P | K 
1 tl Zitronensaft Z | A | P | K 
Für die Sosse
20 g Butter Z | A | P | K 
40 g Mehl Z | A | P | K 
1 el Zitronensaft Z | A | P | K 
250 ml Wasser Z | A | P | K 
50 g Kapern Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
1 Prise Pfeffer Z | A | P | K 
1 Prise Muskatnuss Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 18 mg
 Kcal  / Portion : 253
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
 Z  Zur Zutat springen
 A  Alle Rezepte mit dieser Zutat
 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
kabeljau_kapernsosse001.jpg

  1  2  3  4  5

Hinweis :
Um die Vorschau der Bilder zu sehen, einfach mit der Maus über die Zahlen fahren !
0.gif
Die Butter in einem Töpfchen zergehen lassen, das Mehl darüber stäuben und sachte anbraten. Jetzt mit dem Wasser unter kräftigem Rühren ablöschen, würzen, die Kapern zugeben, kurz aufkochen lassen und gegebenenfalls noch etwas Flüssigkeit untermischen. Nun die Temperatur runterschalten. Das Fischfilet mit kaltem Wasser abwaschen, trocken tupfen, eine Pfanne erhitzen, etwas Öl zugeben und den Fisch sanft auf beiden Seiten anbraten. Mit der Soße und Salzkartoffeln servieren.Die Butter in einem Töpfchen zergehen lassen, das Mehl darüber stäuben und sachte anbraten. Jetzt mit dem Wasser unter kräftigem Rühren ablöschen, würzen, die Kapern zugeben, kurz aufkochen lassen und gegebenenfalls noch etwas Flüssigkeit untermischen. Nun die Temperatur runterschalten. Das Fischfilet mit kaltem Wasser abwaschen, trocken tupfen, eine Pfanne erhitzen, etwas Öl zugeben und den Fisch sanft auf beiden Seiten anbraten. Mit der Soße und Salzkartoffeln servieren.
 
Diese Seite wurde bisher 14284 mal abgerufen
Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 30 min / Vorbereitung 30 min
0.gif
0.gif
0.gif
0.gif
 Statistik 
 Rezepte1578/2476  
 Zutaten1213/260  
 Gästebuch23  
 Tips33  
 Links 
 Glossar30  
0.gif
 Suche     
  in    
         nur mit Bild
 
 
0.gif
  Rezept-Zufallsbild 
0.gif
  Zutaten-Zufallsbild 
0.gif
  Zufallsrezept
Streuselkuchen
 
0.gif
  Neustes Rezept
Paprikasoße
 
0.gif
0.gif
0.gif
0.gif