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Ramequin Kanton Waadt

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Rezept für 4 Portionen     -->   umrechnen für Portionen 
Menge  Einheit ZutatWeitere Informationen
300 g Brötchen vom Vortag Z | A | P | K 
250 g Emmentaler Käse Z | A | P | K 
3 el Butter Z | A | P | K 
2 St Ei/er (ca. 140 g/ml) Z | A | P | K 
500 g Milch Z | A | P | K 
1 Prise Salz Z | A | P | K 
1 Prise Pfeffer Z | A | P | K 
1 Prise Muskatnuss Z | A | P | K 
1 Prise Paprikapulver (scharf) Z | A | P | K 
  Purin / Portion : 41 mg
 Kcal  / Portion : 541
 (sofern Werte vorhanden !!)
Legende:
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 P  Purinwert vorhanden
 K  kcal-Wert vorhanden
ramequin_waadt_001.jpg

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Hinweis :
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Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Brötchen in fingerdicke Scheiben und den Käse in halb so dicke Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, mit Semmelbrösel bestreuen und die Brot- und Käsescheiben schuppenförmig hineinschichten. Jetzt die Eier mit der Milch verquirlen, kräftig würzen und über den Auflauf verteilen. Die Form für 25 bis 30 Min. in den Backofen schieben. Heiß servieren.
 
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp !
Zubereitungsdauer : gesamt 45 min / Vorbereitung 15 min
Überbegriffe :   / Brot / Hauptgericht / Käsegerichte / Vegetarisch / Warm / Ohne Alkohol / Schweizerisch / Preiswert / Teigwaren / mittel_zu_kochen / Milchprodukte / Backofen /
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